Champagner utan socker – nature brut – zero dosage
För dig som vill utöka din kunskap och prova på det som ligger i trenden just nu kan det vara spännande att prova champagne helt utan tillsatt socker.
Socker eller sötma sätts till under buteljering av champagnen för att balansera och mjuka upp smaken. Men eftersom klimatet har blivit varmare även i champagne har druvorna naturligt fått en högre sötma. Behovet av att tillsätta socker har därför minskat och i vissa fall tillsätter man inget socker alls. Då får druvans smak tala för sig själv och det är en intressant upplevelse för den som inte testat.
Vi på Bonnebox har två champagner som är helt nature från olika champagnehus. Du kan beställa dem här.
CHAMPAGNE MATHELIN
Cœur de Meunier Millesime 2014 Nature
"Blanc de Noir" Pinot Meunier 100%
Färg: Pinot meunier ger champagnen friskhet och ljushet. Nyansen är gul, gammalt guld med en ljus glöd. Skumkragen är fin och ihållande.
Doft: En elegant och fruktig första doft med aromer av äpple och päron. Med luftning kommer en närvaro av söta kryddor och vitpeppar. Det här vinets mognad ger en fin komplexitet med noter av fikon och kanderade frukter. I slutet en doft av apelsinblomma.
Smak: Attacken på gommen är livlig, kraftfull och fruktig. Strukturen är balanserad med en gourmetton. Vacker närvaro i eftersmaken.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter. Helt nature!
Lagring: Denna champagne "Blanc de Noirs" 100% Pinot Meunier är skapad på ett urval av de bästa druvjuicerna från våra äldsta vinstockar (planterade 1933).
I vårt premiumsortiment: Box/presentförpackning ingår. Begränsad upplaga, finns endast i 720 flaskor.
Miljömärkning: certifiering HVE3/hållbar odling.
Systembolagets bestnr: 73229
Pris: 700:-
Brut Nature Grand Cru
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Färg: Strålande och stark färg.
Doft och smak: Både i doft och smak uttrycker denna Champagne Plener Brut Nature aromer av frukter och blommor som stöds av en exceptionell mineralitet. Smaken är rund och jämn.
Rekommenderas till: Den matchar perfekt till snäckor, ostron och camembert!
Serveringstemperatur: +8° C.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter.
Sammansättning: Denna champagne är originalversionen av vingårdens signaturchampagne. Det är det renaste uttrycket för vingårdens arbete. "En champagne utan dosering som framhäver vårt hårda och passionerade arbete och uttrycker den nakna sanningen om våra jordars/terroirs aromer."
Lagring: Buteljering i april 2014 med druvor från skördarna 2011, 2012 och 2013.
Region: Montagne de Reims, Bouzy
Miljöcertifikat: HVE – Haute Valeur Environnementale och Certification Viticulture Durable en Champagne.
Systembolaget bestnr: 79158
Pris: 549 kr
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
- Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!
- Grattis alla vinnare i PADDEL LEAGUE i PADEL ARENA STRÄNGNÄS
- Vilken succé – Sthlm Taste 2021!
Senaste kommentarer
-
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
-
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
-
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
-
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
-
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
lucien östermalm ladotyri champagne nature mixade champagnelådor middagsbjudning champagneskum vinnande champagne bubbelbox personligt kort lyxig dessert je suis une femme de champagne champagnestopper jacob högfeldt nyheter franska recept god champagne freaky kitchen presentkartong presentkort romantik vår älskling champagne mathelin lady coralie brut ortschampagne nyår spicy rom midsommar provencalska örtkryddor restaurang tonfisk ylva binder stjärnor hummer thermidor une vie de champagne matsal påskchampagne matinfluencer gratinerade ostron stältankar kök halvflaska johan hedberg julchampagne champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagnelife magazine 60 år fira livet creative cooking juldekoration ostaffären i strängnäs bubblande nyår champagnesamlare feminin passform ost och champagne nyårsdessert champagnemathelin avenue de champagne ny sajt äpple svartrotschips sustainable champagne höstchampagne lavasalt cuvée flore champagnepresent prisvärd champagne france matthias lavesson champagne och mat rabarber kärlekschampagne vinlista rosa middag rhuby rabarberlikör vinguide blanc de blancs cerseuil champagne mathelin moment strängnäs hållbar kärlek present till brudparet konstbilder med champagne klänningsmodevisning jean plener fils grand cru besök på vingård 2011 presentlådor för champagne prisutdelning vacherousse pinot meunier de la vigne à l'olivier servettringar födelsedagsfest nyårsfest champagnebox svart text mynta bröllopspresent franska smakbitar höstmat chokladprovning träull höstmys morgon maceration rabarberdessert champagelåda champagnefrukost alla hjärtans dog terroir osby bonneboxservice salade nicoise åkers styckebruk bröllopschampagne med egen etikett champagne pour les yeux picasso designbutiken champagne 2014 bonneboxlåda premium champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben champagne claude michez flore gåbortpresent premiumlådor bröllopschampagne årgångschampagne champagnelådor i trä champagneälskare östermalm champagne bubblande höstmiddagar champagnedrink födelsedagspresent chardonnay matgeek blindprovning champagne till julmaten stockholm presentlåda för champagne champagne mathelin brut reserve nya champagner champagnebutik bonneboxlåda 1 extra torr champagne tobias andersson sanna palmklint champagneglas blå flaska champagnemode mousserande.se champagnelåda champagnetillbehör alla hjärtans dag vinkällare champagne t-shirt nyårsbubbel hve3 champagne mathelin nuit étoilée extra brut champagneprenumeration champagne mathelin l'orée des chênes grand cru champagneprovning champagne plener fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagne claude michez champagnelådor nyårschampagne champagne la villesenière bouzy edsbacka bistro strängnäs champagneshopen strängnäs champagne- och mingelklubb champagne mathelin tradition brut champagne till jul ekfatslagrad champagne champagne mathelin rosé de saignée brut boursault champagne mathelin extra brut tavlor med champagne roséchampagne champagnelife blanc de blanc fredrik schelin ostron med champagneskum champagnelansering äleby gård champagneförslutare event fredagschampagne champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagne i present bröllop blanc de noir sommarchampagne ekologisk champagne fotokonst beställningsservice kanel mässa ostron och champagne blå etikett lansering beställ champagne champagnekonst champagne till nyår youtube aubergine design inredning champagne i marnedalen guide hachette vuxengodis mariefred lyxmiddag extra brut champagne mathelin voff! brut réserve nylansering högt miljövärde midsommarfest lime sallad med champagne verzy victoria khatib vildand lyxig champagne ek fotopapper granskottsolja maränger behind the scenes sthlm food & wine 2019 chocolaterie champagnegrimma enkelt och naturligt gott lyxig chokladpralin champagneprogram sponsor bubblande gåva kvalitetschoklad fira vännerna 50 år 2020 vit etikett 100 % pinot meunier 40 år zero dosage anklever champagnerecension ostron youtubestjärna 6-pack bonneboxlåda premium demi arc-en-ciel de champagne champagne fashion mingel fransk bulldogg limited edition champagne la villesenière les cuteries champagnehöst french bulldog dansande blåbär midsommarchampagne fredagslyx franskt miljöprogram champagnephoto tryfferad rotselleripuré bubblande helg fransk afton presentchampagner chokladpralin champagnebubblor sthlm taste 2021 vit kreativ matlagning nyhetsmorgon bonneboxlåda lyx demi vardagslyx chokladlyx champagnetv padel arena strängnäs champagneservice prestigchampagne västerbottenost vinnare champagne i vår coralie champagne flore modevisning malin hammar blomwall premiumsortiment vildsvinsköttfärs förkläde beckmans strängnäs fotograf monika ljungcrantz stoltz slottspaviljongen parmesan populär och prisvärd champagne svalkande champagne franska bulldogg-klubben 1000 flaskor art bonnebox osby champagne systembolaget voff! hållbar odling champagne till midsommar likör champagnelyx bonneboxlådor a lady in pink tryffel vaniljglass photoshot pinot noir vit kartong omnomnomn bonnebox.se champagnepralin tv4 padel league mixad låda ekologisk choklad champagnebok strängnäs champagne salon de provence vänskap 30 år brut nature